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烤箱烤果脯关门吗

东城区发布时间:2022-05-05

烤箱烤果脯关门吗

烤箱烤果脯的时间和温度

烤箱烤果脯的时间在50分钟,烤箱温度在180~200℃之间。

温度过高,干果内部还未受热变酥,干果外表已经受热变焦;温度过低,干果在烤箱内所受烘烤时间变长,极容易使干果内部油脂因受热外溢,使香味流失。

苹果果脯制作方法:

(1)盆中放水,放入适量食盐,不用太多,淡盐就可以,搅动食用盐在水中化开。

(2)苹果去皮去核后,切8块,泡下盐水防止苹果变色。

(3)蒸锅水开后平铺苹果块,中火大概蒸10分钟左右,蒸透就可以,取出放烤盘。

(4)烤箱预热120℃,烤180分钟,因为是第一次蒸和烤,水份比较多,所以烤的时间会长些,当然也可以提前晒至半干再进行烤制。

(5)烤到颜色略微发深后,再入蒸锅,蒸10分钟取出入烤箱,这就是第二次蒸和烤,烤箱110℃烤120分钟就可以。

(6)取出再蒸10分钟后烤箱100℃烤60分钟,看看烤的状态,因为苹果品种不同所以水份不同,而苹果的大小不同所用时间也会不同,所以一定要根据自己烤箱的性能和苹果的实际情况而定烤多长时间。

烤箱或微波炉能烘干果脯吗

我想在家自己制作果脯,但需要有烘干这一步骤,不知道烤箱和微波炉能否做到。如果能做到,请问要设置到多少度?烘干多长时间?如果有知道怎样在家制作果脯的人话希望可以告知我。会给...

我想在家自己制作果脯,但需要有烘干这一步骤,

不知道烤箱和微波炉能否做到。

如果能做到,

请问要设置到多少度?烘干多长时间?

如果有知道怎样在家制作果脯的人话

希望可以告知我。

会给加分的・・・・・

大家帮帮忙啊!!!!!!!

苹果脯(烤箱版) 2066人浏览 86人收藏 0人做过

买了好多苹果,这种黄苹果买错了,买的粉糯的,不喜欢吃,就拿来做果脯。

用料 苹果适量

苹果脯(烤箱版)的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 买了好多苹果,这种黄苹果买错了,买的粉糯的,不喜欢吃,就拿来做果脯。小熊烤箱维修 步骤 2 洗干净,皮去芯,一个苹果切成8块,隔水蒸6分钟(粉的)爽脆的(8-10分钟)。放烤箱160度上下火烤2小时。蒸第二次8分钟,140度上下火烤2小时。 步骤 3 3蒸3烤,这是准备蒸第三次。蒸8分钟,100度烤2小时。 步骤 4 成品,酸甜软糯,开胃,好吃!�9�7

菜谱创建时间:2020-04-21 11:12:02

「自制苹果果脯」还没烤完就被吃掉一半的苹果干

苹果8斤,洗净

削皮,盐水浸泡,防止变色

每个苹果切成6块,去核,清洗干净装盆备用

第一次入蒸锅,水开后蒸15分钟。(常规蒸6-10分钟就行了,这次量多,蒸了两层,害怕蒸不透,多蒸了5分钟。比较粉的苹果蒸6分钟,脆苹果蒸8-10分钟。)

15分钟后的样子,水份比较多,苹果软绵绵湿哒哒的

苹果块平铺在烤网上,烤网不够,就放在烤盘上,8斤苹果正好放两层

烤箱上门维修

中途把两层的苹果互换一下位置,保证都受热均匀(苹果蒸后水份比较大,烤箱会有大量水蒸气,烘烤期间可以不时的打开柜门,释放一下水苏泊尔烤箱维修蒸气,加速苹果变干的过程)

第一次低温烘烤6小时后苹果流失水份的样子

第二次入蒸锅,水开后蒸10分钟

从蒸锅取出平铺在烤网上,此时的量已经从两层变成一层多一点了

第二次烘烤,上下烤,80℃,打开热风功能,低温烤箱上门维修烘烤1小时

第二次低温烘烤1小时后的样子

第三次入蒸锅,水开后蒸10分钟

从蒸锅取出平铺在烤网上,此时的量已经从两层变成一层了

第三次烘烤,上下烤,80℃,打开热风功能,低温烘烤1小时

完成!8斤苹果所有的量

8斤苹果最终烤出来不到1斤

美美的拍个照吧!好吃的苹果果脯,好吃也费事

酸酸甜甜,一下子就消耗了不少下肚了